随着暑假的临近，农民朋友们翘首期盼的小麦收获季也即将到来。如何判断自家地里的小麦是否达到适宜收割期至关重要，直接影响着小麦品质和产量。把握小麦成熟期，收获颗粒归仓。
小麦成熟期的特征
小麦在生长过程中，经历不同的阶段。其中，蜡熟期是小麦进入成熟期的重要标志。蜡熟期分为三个阶段：
- 蜡熟初期：小麦叶片开始发黄，但下部叶片仍保持绿色。麦粒呈浅黄色，腹沟部绿色逐渐消退。
- 蜡熟中期：小麦所有叶片变黄。用手捏麦粒，有硬感。
- 蜡熟末期：小麦叶穗枯黄。麦粒充分饱满，极硬。
小麦适宜收获时期
根据不同的收割方式和天气情况，小麦适宜收获时期如下：
- 人工收割：建议在蜡熟中期至末期之间进行，比机器收割略早。
- 机器收割：通常在蜡熟末期至完熟期进行。麦穗水分含量适宜。
- 根据天气情况：如果预计收割期后有大范围降雨，可适当提前收获。
- 自留种：需要留种的麦田，可在完熟期收获以保证种子的质量。
判断小麦成熟期的方法
对于新手农民来说，准确判断小麦蜡熟期可能会有一定难度。一些经验丰富的老农民通常通过观察小麦叶片和穗子的变化来判断成熟程度。如果无法准确判断，建议咨询农业技术人员。
还可以参考当地农业部门发布的公告或收割机收割进度的情况。当大多数农户开始收割小麦时，也说明小麦已经基本成熟。
常见问题
问：我每年都根据经验判断小麦是否该收割，这样有问题吗？
答：凭经验判断小麦成熟期有一定风险。由于麦田中常出现生育差异，经验判断未必准确。科学观察和把握小麦蜡熟期，可以保证小麦在适宜时期收获，提高品质和产量。
问：收割时小麦叶穗变绿是怎么回事？
答：这可能是返青现象。返青通常发生在收获后降水较多时。返青后的麦穗品质会下降，需要尽快收割并晾晒。