踏上荆楚大地，走过历史长河，湖北人的一天，从美食开始。武汉的早点文化，是码头文化的交织融合。楚宴上的珍馐美馔，彰显了楚国历史的悠久和繁荣。
五一小长假，沿着“与辉同行·湖北行”精心设计的路线，开启一场味觉之旅，感受荆楚风情的独特魅力。
荆楚风味，触手可及！不仅可以在当地品尝武汉热干面、洪湖藕带、荆门风、荆州鱼糕等特色美食，还可以把它们打包带回家，延续舌尖上的享受！
1、武汉热干面
武汉街头，热干面的香气弥漫，勾人心弦。这是一道享誉全国的早餐佳品。
热干面的面条筋道爽滑，色泽油润，滋味鲜美，作为一日之始的能量补给，让无数人流连忘返。
在武汉 любом магазине，你可以找到最正宗的热干面。刚煮好的碱水面在滚烫的水中烫几分钟，迅速捞起放入碗中，再浇上灵魂汤汁“芝麻酱”，撒上葱花、萝卜丁等配料，一碗香气四溢的热干面就呈现在你面前。
2、洪湖藕带
洪湖藕带，作为湖北特有的农产品，拥有2300多年的栽培历史，享有“长江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美誉。
藕带是莲藕的嫩芽，质地脆嫩，味道清爽。最常见的是凉拌或生吃，清凉爽口，开胃解腻，深受湖北人喜爱。
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洪湖藕带多制于泡菜类产品，色泽鲜亮，酸辣爽口，即使身在远方，也能随时享用地道的湖北藕带。
3、荆门风
风是荆门的传统名吃，风味独特，醇香软嫩，易保存又不失新鲜，老少皆宜。
风是自然的馈赠，也是时间的产物。它选用当地农家饲养的土鸡腌制而成，在自然的阳光下晾晒，成为了这道美食，保证了肉质的鲜嫩和嚼劲。
对于荆门人来说，风不仅仅是一种食物，更是被保存在岁月之中的生活和记忆。
4、荆州鱼糕
荆州鱼糕，是荆州美食中的一颗明珠。它一般以鲮鱼、鲤鱼等淡水鱼类为原料，经过多道工序加工制成，色彩绚丽、营养丰富、回味悠长。
除了鱼肉本身的鲜美和咸味之外，荆州鱼糕独特的口感让人难以忘怀。“食鱼不见鱼，可人百合糕”便是其真实写照，鱼肉鲜香，肉质爽滑，入口即溶。
5、潜江小龙虾
湖北的夏天，小龙虾是必不可少的，其中潜江的小龙虾更是美名在外。
油焖大虾、清蒸虾、蒜蓉龙虾、麻辣小龙虾……餐馆里各种做法层出不穷，只为让食客品味夏日的独特滋味。
在炎热的夏季，点上一份小龙虾，再配上凉菜与啤酒，好不快乐！潜江小龙虾已备好，只等你来吃！
6、牛三鲜
一锅三味鲜，样样都是宝。
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精心挑选牛腱子、牛蹄筋、牛肚，加以秘制香料，慢火炖煮，将三者的鲜美精华完美融合。
这道牛三鲜，兼具了牛肉的浓郁、牛蹄筋的弹韧和牛肚的柔滑，三者交织，形成独一无二的味蕾体验。
7、秭归脐橙
来自湖北宜昌的脐橙，饱含大自然的馈赠，每一颗都富含丰富的营养。
秭归脐橙，浑身是宝。除了其果肉脆嫩多汁、香甜爽口之外，其橙皮亦可作为食材。
橙皮不仅可以熬制肉汤，还可以清炒香菜作为凉拌菜，既健脾消食，又清爽开胃。
“知音湖北”孕育了独具特色的“荆楚风味”，而“荆楚风味”也滋养着代代荆楚儿女。
每座城市都凝结着独特的文化、情感和记忆，对于湖北人来说，这些美味珍馐便是承载情怀的载体。
从繁华闹市街头的小吃，到寻常人家的日常饭食，从江河湖泊的特色水产，到深山老林的山珍野味，各种美味佳肴虽然风格各异，但都相得益彰地融合在当地的生活和风俗之中，共同构筑起了荆楚风味的丰富多彩。
图片来自/湖北文旅
来源/湖北文旅、Pink武汉