荷兰豆种植
越冬栽培是荷兰豆的主要种植方式，通常在10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4～5月收获。荷兰豆的播种时间不能太早，否则会导致冬季生长过旺，容易受寒冷天气的影响而死亡；但也不能太晚，否则在冬季前根系无法充分发育，次年春季生长迟缓，产量减少。进行冬季（越冬）种植荷兰豆时，务必把握好播种时间。
根据菜豆育苗的土壤要求，配制适宜的营养土。可以使用塑料营养钵（袋）或者制作营养土块进行培育苗。播种前，要充分浇透底水，然后进行干籽播种，每个穴点播种2-4粒种子，早熟品种播种较多，晚熟品种播种较少，覆土后要撒上适量的细土保持湿润。播种后，要控制温度在10-18℃范围内，有利于快速出苗和均匀出苗。温度过低时，发芽速度会很慢，需要加强保温。温度过高（25-30℃）时，虽然发芽速度快，但很难保持幼苗的健康，需要适当遮荫。在子叶期，适宜的温度较低，大约在8-10℃。定植前，要让幼苗经历约2℃的低温，有利于完成春季生长发育的阶段。
播种前，每亩施用有机肥2500千克，配施尿素20千克，过磷酸钙25—30干克，硫酸钾40千克，或者选择高氮高钾的复合肥作为基肥。在伸蔓发棵期，进行第一次追肥，每亩追施氯化氮(N)3千克，氯化钾(K2O)4—6千克。在开花结荚期进行第二次追肥，每亩追施氯化氮(N)2—2．5千克，氯化钾(K2O)3—5千克。也可以选择冲施肥进行追肥。在花期喷施0．02％至0．05％的硼酸铵溶液或多元液体微肥可以促进产量。
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