江西，一个物华天宝、风土人情的省份，它的饮食文化也丰富多彩。以下是广为人知的江西十大特色美食：
1. 油面筋：声名远播的江西小吃，采用油面粉和豆腐脑制作，口感酥脆、香而不腻。
2. 七彩饭团：江西汉族传统的美食，以各种馅料和色素调制的米饭为原料，造型新颖、色彩艳丽。
3. 金华火腿：闻名遐迩的江西名产，色泽诱人、肉质鲜嫩、风味独特。
4. 豆皮卷：深受江西人喜爱的传统小食，以黄豆面为主要原料，外酥里嫩、香咸可口。
5. 蛋挞：江西常见的糕点美食，以蛋黄、糖和牛奶为原料，外皮酥脆、内馅香浓。
6. 三宝面：江西颇具特色的面食，由豆腐脑、炒鸡蛋和面条组成，口感丰富、滋味美妙。
7. 酱肉丝：江西传统的美味佳肴，选用猪肉丝和豆腐皮为主料
9. 粉蒸肉：江西传统名菜，精选猪肉、米粉和调料，口感鲜香嫩滑，令人回味。
10. 赣南脆皮甲鱼：九江特色小吃，以鲜甲鱼为原料，酥脆鲜美，是当地特色美食。
以上便是江西省十大特色小吃，每一款都传承了独特的风味和文化，不容错过。