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即将到来的新年少不了木耳的存在，作为汤料或配菜都不可或缺。为了快速泡发木耳，掌握正确的方法尤为重要。下面，我将分享一个简单高效的泡发妙招，助你快速出菜。
泡发木耳小妙招：
1.准备适量干木耳和密封玻璃罐或其他容器。
2.将干木耳放入容器中，加入适量的温水（切勿使用开水或过烫的水，以免流失营养影响发胀，凉水也可用，但速度稍慢）。
3.温水量不要过多，半满即可。加入一勺食盐和少许面粉，食盐可抑菌、促进吸水膨胀；面粉可吸附木耳上的杂质，使泡发的木耳更干净。
4.盖上盖子，快速摇晃5分钟，加快吸水。
5.5分钟后倒出木耳，水变浑浊，而木耳则变得肥大蓬松，干净卫生。清洗后即可入菜。
这个简单快捷的泡发木耳方法，方便高效。感兴趣的朋友快试试吧！
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