在山东烟台的乡间，有着一户人家，婆婆潜心经营了二十余载葡萄园。每逢丰收季，商贩们只选走了外观佳者，而剩下的次品，婆婆则用来酿制香醇葡萄酒。葡萄酒作坊遍布烟台大地，几乎家家都有酿造葡萄酒的传统，其工艺并不复杂。婆婆今天慷慨分享酿酒步骤和配方，爱酒人士不容错过！切记收藏这篇教程，多多转发评论，同时关注秀厨娘，解锁更多美食秘籍！
所需材料：
葡萄、食盐、面粉、冰糖。
酿造步骤：
- 将葡萄粒摘入盆中。
2.放入两勺面粉和一勺食盐，加水洗净，同时旋转盆子，以提高清洁效果。
3.洗净后沥干水分。
4.选择一个干净无异味的玻璃瓶，用双手将葡萄粒捏碎放入瓶中。
5.盖上保鲜膜，拧紧瓶盖，置于阴凉处发酵约40天。
6.40天后，用滤网滤出葡萄皮和葡萄粒，倒入锅中，加入适量冰糖（10斤葡萄粒加3斤冰糖），大火煮沸，冷却后再次过滤，装瓶即可获得醇香美味的葡萄酒！
贴心提示：
- 葡萄粒务必完全控干水分后方可捏碎装瓶。
- 瓶子应选用干净无异味的玻璃瓶，封口严密。
- 40天后煮沸是为灭菌，以确保卫生。
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