油炸排骨怎么做
作者：蒹葭伊人
材料：
- 排骨 500 克
- 姜 2 片
- 大蒜 2 瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 生粉 一勺
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
做法步骤：
- 看下成品图！
- 买回来的新鲜排骨，用水泡半个小时，去除血腥！
- 把排骨放碗里，用适量的料酒、生抽、鸡精粉、生粉、盐、油腌制半个小时！
- 大蒜切碎，姜切碎，1/3 放排骨里一起腌制排骨！2/3 备用！
- 锅里放适量的油，烧热，把腌制好的排骨放进去，炸至金黄，！用筷子插下熟没！盛起沥干油！
- 锅里放适量的油，烧热后把大蒜和姜放入爆香！
- 把排骨放入翻炒片刻！
- 放一勺辣椒酱调味！
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