长沙这座魅力四射的城市不仅经济发达、娱乐丰富，更是饕餮者的天堂，汇集了独具风味的本地特色美食。那么，畅游长沙，有哪些不容错过的美味小吃呢？下面就来盘点长沙十大名吃，看看有没有你的心头好！
长沙臭豆腐，又称臭干子，堪称湖南美食的一块瑰宝。它选用优质黄豆，经过多达十道的精细工序制作而成。
正宗的长沙臭豆腐外皮焦黑酥脆，内里软嫩多汁，香辣可口，咬上一口，浓郁的辣香瞬间充斥口腔。虽然初闻时有一股异香，但品尝过后，却让人回味无穷。
糖油粑粑，以其简单的原料和精巧的制作工艺而著称。由米粉和白糖为主料，经过巧妙的油炸制成，糖油粑粑外酥内嫩，色泽金黄，香甜而不腻，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，其鲜美麻辣、色泽红亮、质地滑嫩、滋味香辣，是人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
酱板鸭是长沙著名的特产美食之一，既能作为休闲小吃，又可作为特产佳肴。湖南酱板鸭选用本地特有的水鸭，经三十多种名贵中药浸泡，再加上10余种香料，经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。
姊妹团子起源于20世纪20年代初，距今已有百年历史，也是长沙著名的传统小吃之一。姊妹团子采用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、艺麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔，吃起来软糯清香，鲜甜可口，细腻油润。
刮凉粉是长沙传统风味名小吃，其主要原料是绿豆，将豆粉或流粉化开，调成糊状，把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，最后搅到粘稠的状态后倒在干净的圆盆子里，凉后反扣出来，再用凉粉刮子刮成条，根据个人喜好的不同，加入酱油、麻油、香油、葱等佐料拌匀，成品口味酸辣，清凉爽滑，是长沙春夏秋时节的大众小吃。
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长沙米粉，闻名遐迩，与津市米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉并驾齐驱，是长沙著名风味小吃。它由米粉、肉丝、盐、味精、酱油、猪骨汤、葱花和氯猪油制作而成，正宗的汤底以大骨熬成，原汁原味，醇厚可口。长沙米粉的浇头丰富多彩，有肉丝、酸辣、椒脆、酱汁和杂酱等，满足不同口味的需求。
德园包子，长沙百年老字号，以皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、富有回弹性而著称。德园有“八大名包”，包括玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包和又烧包。
长沙美食不仅丰富多样，也凝聚着浓厚的历史和文化底蕴。无论是臭豆腐的独特风味，还是米粉的滑嫩鲜爽，每一口都饱含着长沙人的热情和坚守。以上十道长沙名吃，你品尝过多少？最钟爱哪一道？欢迎在评论区分享你的体验。