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视频制作：胡彦竹
俗话说：“小寒大寒，冷成冰团”，北京时间1月20日16时30分将迎来大寒节气。此时此刻，我国大部分地区仍处于严寒时节，正如谚语所言：“大寒时处三四九，天寒地冻冰上走。”
海报制作：安宁
天津民俗专家、专栏作家由国庆解释，大寒与小寒一样，都是用来表示天气寒冷程度的节气，通常出现在公历每年的1月20日或21日。大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是阴阳转换的重要节点，即冬天的尾声、春天的序幕。在这个节气期间，常伴有寒潮、大风和雨雪天气，气候相对干燥。近代气象观测记录显示，我国内陆地区一般大寒的寒冷程度略低于小寒，但在某些年份和沿海部分地区，全年最低气温仍可能出现在大寒节气期间。
人们常说：“大寒年年有，不在三九在四九”。由国庆表示：“今年大寒从‘四九’的第三天开始，到‘五九’的第八天结束。”
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每个节气分为三候，每候五天，大寒三候的第三候为“水泽腹坚”，意指天气寒冷，河湖水域完全结冰，此时冰层最为牢固。待这最后五天结束，也就意味着冬季即将结束，寒冬将尽，立春节气接踵而至，随后，新一轮二十四节气循环往复。正如唐代诗人元稹所言：“冬与春交替，星周月讵存？明朝换新律，梅柳待阳春。”
从小寒初候梅花盛开伊始，每五天一候为序，接下来山茶、水仙、瑞香、兰花、山矾相继绽放，它们或姿态优雅，或香气袭人。“堪与梅花竞标格，冲寒也向雪中开”“梅蕊暗黄初过雪，兰芽浅紫未离寒”……如上所述的“二十四番花信风”与缕缕花香和幽微风态陪伴着人们从隆冬走入下一个春天。
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大寒时节，人们在饮食上有哪些需要注意的事项？由国庆结合民间习俗和养生专家的建议表示，除了遵循一般饮食原则外，还应保证热量摄入充足，以温热食物为主，如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肝、鲫鱼、韭菜等，但切勿过量食用，以免上火。应多吃芹菜、油菜、菠菜、黄瓜、茼蒿等绿叶蔬菜以及胡萝卜等，有助于滋阴平肝、润肠止渴、补肝养血。食用各种坚果也是有益的，不仅可以补充日常营养，还能缓解疲劳、补充能量、预防疾病。
统筹：刘心惠、刘元旭
记者：周润健
编辑：李民
新华社国内部、天津分社联合制作
节令工作室出品