鸡枞菌——美味佳肴，营养丰富
鸡枞菌以其鲜甜滋味和脆嫩口感而享誉盛名，不仅富含人体所需的蛋白质、脂肪和各种维生素，还含有钙、磷、核黄酸等有益微量元素，堪称食用菌中的珍品，营养价值极高。
鸡枞菌的价格
各地鸡枞菌的价格因产地、时令、市场供需等因素而异。以下仅供参考：
上海市嘉定区：37元/斤
福建宁德市古田县：35元/斤
江西南昌市东湖区：30元/斤
山东济宁市任城区：28元/斤
湖南郴州市宜章县：35元/斤
湖南永州市江华瑶族自治县：30元/斤
广东广州市白云区：35元/斤
广东江门市新会区：40元/斤
贵州贵阳市修文县：30元/斤
贵州黔南布依族苗族自治州长顺县：40元/斤
云南昆明市官渡区：35元/斤
云南昆明市盘龙区：35元/斤
陕西汉中市宁强县：29元/斤
鸡枞菌的生长环境
鸡枞菌主要生长在贵州、云南、广西交界处，这些地区雨量丰沛，污染极少，加上鸡枞菌与白蚁共生，以其巢穴内的腐殖质为营养来源，共同构成了独特的生态系统。
在我国，黔西南州的白蚁种群最丰富，与鸡枞菌共生的种类也最多，包括黑翅土白蚁等。
温馨提示
鸡枞菌通常在每年6-8月份采摘，尤以雨后为佳。由于食用菌市场价格浮动较大，建议实时查询相关网站或资讯，以获取最新行情。