春日鲜蔬之魅，美味豌豆享不停！翠绿欲滴的豌豆荚，唤醒了味蕾的渴望。豌豆，既可单独料理，也可化为西式浓汤之妙品，香气扑鼻，细腻柔滑，一抹浅绿透着清新淡雅，仿佛春之气息扑面而来。
制作过程极其简便，只需15分钟便可大功告成，满室飘香，令人垂涎欲滴！你可知，西餐厅中动辄几十元的浓汤，在家制作成本竟不足3元，实乃居家美食之佳选。
不同于中式汤品，西式浓汤做法精湛，看似繁琐，实则简便。其核心在于将食材充分烹熟，研磨成糊状，最后加入鲜奶油和黑胡椒粉调味，呈现浓郁醇厚的风味。西餐厅中常见此类汤品，但常因其热量较高和腻口感，令人望而却步。
本食谱改良了传统做法，以牛奶取代鲜奶油，大大降低了热量，同时富含蛋白质和营养，健康美味两不误！这也是自家烹饪的优势所在，尽可发挥创意，按照自己的喜好定制菜品。
西式浓汤的配料选择丰富多样，培根等食材的加入增添了香气，不过本食谱并未采用，以素食为主，但美味依旧不减。洋葱等食材在烹调前略微翻炒，不必彻底熟透，仅需出香即可。小贴士：黑胡椒粉是浓汤的灵魂，赋予其独特的魅力；可以在汤品表面撒上芝麻和奶酪粉，既美观又提升口感层次。其实，材料的选择可以随心所欲，烹调出专属你的美味，简单易做，享受极致美食体验。
材料：
- 小碗豌豆 1 碗
- 土豆 1 个
- 洋葱半个
- 牛奶 1 盒
- 盐，黑胡椒粉
做法：
- 将新鲜豌豆剥去外壳，取出豆子。
- 土豆洗净，去皮，切块；洋葱也切块。
- 锅中加少许油，放入豌豆、洋葱和土豆块翻炒片刻。
- 加少许水、盐、黑胡椒粉煮熟，然后倒入破壁机（或用料理棒等）搅打成糊状。（也可以把所有材料倒入破壁机，加适量水、盐、黑胡椒粉，启动“西式浓汤”程序，自动加热加打糊。因为是热的，最好用玻璃材质或金属材质的破壁机，不建议用塑料材质的。）
<img alt=”清新淡雅，健康美味，豌豆浓汤，养生佳品。” class=”syl-page-img” src=”https://p26-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/3d8eff173faf4a999b16acc259ca9076~tplv-tt-origin-asy2:5aS05p2hQOaciOiQveS5jOWVvA==.jpg?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953192f4&x-expires=1