清蒸皮皮虾的美味料理
食材准备：
– 皮皮虾 500g
– 葱 3段
– 姜 1块
– 蒜 3瓣
– 白糖 1勺
– 香醋 5勺
– 酱油 少许
– 香油 几滴
– 香菜 1棵
– 盐 半勺
烹饪步骤：
1. 将皮皮虾冲洗干净，去除内脏和腮部。
2. 蒸锅底部加足水，大火烧开。将皮皮虾放入蒸笼，盖上盖子，大火蒸 12 分钟。
3. 趁蒸皮皮虾的时间，将葱、姜、蒜切碎。
4. 将葱姜蒜末和调味料（白糖、香醋、酱油、香油、盐）放在小碗中搅拌均匀。
5. 将香菜切碎，加入调味料中拌匀。
6. 将蒸好的皮皮虾摆入盘中，淋上调味料。
提示：
– 皮皮虾大小不同，蒸制时间会有所调整。
– 清蒸皮皮虾时，保持大火蒸制，这样肉质会更鲜嫩。