看到这个标题时,大家是否倍感荒唐?微波炉还怎么清洁,随便擦两下不就行了吗?显然不是,否则我们今天没必要专门写一篇文章来讨论这个话题。那么,微波炉究竟该如何清洁呢?

微波炉清洁指南(脏成这样就免了吧…)

要了解微波炉的清洁方法,我们首先得知道微波炉中的污渍从何而来。我们从微波炉的工作原理入手吧。微波炉的工作原理相当先进,简单来说,就是通过微波振荡食物中的某些物质,使这些物质以极高的速度振动,进而加热食物。说得更详细一点,微波炉内的磁控管将电能转换为微波,以 2450MHz 的振荡频率穿透食物,使食物中极性分子(如水、脂肪、蛋白质和糖)以每秒钟 24 亿 5 千万次的速率高速振动,从宏观角度来看,食物就会被加热。

微波加热方式简单方便

这种加热方式颇为有趣,因为无需热辐射,食材的加热更加均匀,很少会出现食材外表熟了,但内部依旧冰冷的情况;由于微波炉单纯依赖于内部分子的振荡,因此这种加热方式比较“纯粹”,不会像传统的烹饪方式(如蒸、煮、煎、炒)那样容易改变食材的原始口味和状态,是一种非常实用和便捷的加热方式。

微波炉可能出现爆沸现象

这种加热方式也存在一些问题,比如,由于采用微波均匀振荡的方式,食物内部相较于外部不易散热,因此经常会出现表面温度并不十分烫,但内部实际上已接近 100℃ 的情况;这种加热方式在特定条件下可能引发“爆沸”现象,甚至会使食材在微波炉内沸腾。

及时清洁可防止大量细菌滋生

微波炉中可能存在的污渍,不仅包括我们在放置菜肴时不慎蹭到内壁上的食物残渣或汤汁,也可能是食材爆沸时飞溅出的汤汁。由于微波炉采用微波谐振原理,极易将食材中的水分谐振出来,导致微波炉内部湿度迅速增加,如果再加上我们没有在使用微波炉后打开门体通风保持干燥,微波炉内部很可能会大量滋生细菌,在加热食材时严重污染食材。

需要及时清洁微波炉

那么,微波炉究竟该如何清洁呢?我们需要注意,在使用完微波炉后,记得打开门体确保通风干燥,减少内部湿度;当食材在微波炉内部出现爆沸或沸腾,导致食物的汤汁和残渣飞溅到内壁时,我们要及时清除污渍,避免细菌滋生。需要注意的是,部分微波炉具备烧烤功能,在清洁微波炉前,务必注意微波炉内部温度,避免不必要的烫伤。

保持微波炉洁净,才能呵护我们的健康

我们需要定期使用具有杀菌消毒功能的清剂清洁微波炉内部,杀灭其内壁上的细菌。在使用清剂后,我们必须确保所有清剂都被有效清除,因为清剂通常含有化学药剂,残留的药剂很可能对人体造成一定伤害。

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