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今天为大家带来一道滋补佳肴——玉米排骨汤。玉米富含营养,搭配排骨煲汤,有极佳的滋补功效。玉米排骨汤做法简单,是常见的家常菜,不仅开胃健脾,还能润肺养心,还能补钙。下面我来详细介绍一下做法,赶紧来学学吧。

【玉米排骨汤】

1. 准备猪肋排 500 克,剁成小块;水果玉米 2 根切段,洗净;大葱切片,生姜切片,花椒、白芷备用。

2. 将排骨冷水下锅焯水,加入料酒去腥,煮沸后撇去浮沫,捞出沥干。

3. 锅中热油,放入排骨翻炒出油脂。

4. 倒入开水,没过排骨,大火煮沸后放入玉米煮 2 分钟,再转移到砂锅或汤锅中。

5. 小火炖 25 分钟后,放入盐和胡椒粉调味,搅拌均匀即可出锅。

这道鲜嫩美味的玉米排骨汤就做好了!补钙养心,还开胃健脾,赶紧试一试吧!

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