滋补又美味的乌鸡汤家常做法
在广东地区，汤水是不可或缺的饮食文化。”无汤不成席”的说法反映了人们对汤品的喜爱。尤其是有滋补养生功效的汤品，更是受到广泛青睐。今天，我们就来分享一道既美味又补身的乌鸡汤。
食材准备：
– 乌鸡 半只
– 红枣 适量
– 枸杞 适量
– 桂圆 适量
– 莲子 适量
– 姜片 适量
– 食盐 适量
步骤：
1. 处理食材：将乌鸡斩成小块，用清水冲洗干净。
2. 焯水除杂质：在锅中加入清水，放入乌鸡、姜片和大火煮沸。煮沸后捞出乌鸡，用冷水冲洗干净。
3. 熬制汤底：将乌鸡放入砂锅中，加入大量清水、红枣、桂圆、莲子和姜片。大火煮沸后转小火，慢煲3-4小时。
4. 加入枸杞：煲3.5小时左右，加入枸杞，再煲半小时左右。
5. 调味：加入适量食盐调味。
完成！一道滋补美味的乌鸡汤就完成了。
小贴士：
熬制乌鸡汤的时间越长，汤底越浓郁滋补。
乌鸡汤具有美容养颜的功效，女性可以经常食用。
如果在制作过程中遇到疑问，请在下方留言提问。
后记：
希望今天的乌鸡汤家常做法对大家有所帮助。更多美食教程，敬请关注我。我们下期不见不散！