如果你想制作一个小型的美食，那么“榴莲披萨”是一个不错的选择。烤制后的榴莲完全没有令人不快的气味，其浓郁的奶香与芝士完美搭配，甜而不腻，回味悠长。即使是不喜欢榴莲的人，也会瞬间转变为它的忠实粉丝！
By 法帅小厨娘
- 面粉 250克
- 榴莲肉 150克
- 酵母 4克
- 白糖 20克
- 牛奶 120毫升
- 马苏里拉芝士 适量
1、在碗中依次加入酵母、白糖和牛奶，搅拌均匀。
2、加入面粉，沿着一个方向搅拌，使面粉与酵母牛奶水充分融合，先揉成絮状，再揉成团。由于面粉的吸水性不同，可以酌情增减面粉用量。
3、继续揉面，你会发现面团逐渐变得细腻柔软，最后得到一个光滑的面团。
4、盖上保鲜膜进行发酵，面团发酵至两倍大小。发酵室温在23—30度之间，如果室温较低，可以在蒸锅中放入热水进行发酵。
5、在案板上撒上适量面粉，取出发酵好的面团，揉面。
6、反复揉捏发酵后的面团，将空气排出。
7、将面团平均分成2份。
修改后的内容：
9. 将每块面团揉匀，排放出气泡。
10. 在面团上撒上少量面粉，用手掌将面团压扁。
11. 用擀面杖将其擀成直径比 8 英寸略大的圆饼，中间较薄，边缘较厚。
12. 在饼胚边缘四周捏出花边状。这种形状可以防止后续食材溢出。
13. 将饼胚放入 8 英寸披萨盘中，用叉子扎上多个孔。（6 英寸披萨为 15.24 厘米，适合一人食用。7 英寸披萨 – 17.78 厘米；8 英寸披萨 – 20.32 厘米；9 英寸披萨 – 22.86 厘米。）
14. 将榴莲果肉捣碎备用。
15. 将捣碎的榴莲果肉均匀涂抹在饼底上。
16. 在面饼上均匀撒上安佳马苏里拉芝士。
17. 法帅 V30 空气炸蒸烤箱预热 5 分钟，将披萨盘放入蒸烤箱中层，设置温度 220 度，时间 20 分钟。
18. 烤至披萨上色，表面芝士碎融化即可。
修改后的内容：
- 每台蒸烤箱脾性不同，温度、时间需根据实际情况调整。
- 热腾腾的披萨出炉啦！清雅的榴莲香气与浓郁的奶酪芝士味交织，让人垂涎三尺。快与家人好友一同享用这美味佳肴吧。
法帅V30空气炸蒸烤箱配备三组专业烤管和一组风扇，释放的热能更大，烹饪效率也更高，满足多种烹饪方式需求，包括上下烤、上烤、下烤、热风烤、空气炸、蒸烤等。它还搭载了精准的PID算法，能够对温度变化进行连续动态校正，确保腔内温度平稳。
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