三文鱼的营养价值
三文鱼，也称鲑鱼。富含不饱和脂肪酸，如Ω-3脂肪酸，这是神经系统必需的物质。还含有DHA和EPA，对宝宝大脑发育大有好处。三文鱼中还含有虾青素，具有强大的抗氧化功效，营养价值极高。
适合宝宝的香煎三文鱼
对于宝宝来说，三文鱼没有鱼刺，方便吞咽。香煎三文鱼的做法不仅营养，而且美味。
食材
三文鱼 1块
蛋黄 1个
玉米淀粉 1勺
海苔粉 适量
柠檬 半个
热炒油 适量
做法
1. 将三文鱼洗净切块，加入蛋黄、玉米淀粉、海苔粉和柠檬汁拌匀，腌制片刻。
2. 平底锅刷热，倒入热炒油，转小火。
3. 将腌制好的三文鱼放入锅中，煎至两面金黄。
Tips
三文鱼腌制时间不宜过长，否则容易过于软烂。
煎三文鱼时要耐心细致，小火慢煎才能确保内部熟透。
温馨提示
本食谱适合8个月以上的宝宝食用。宝宝对海鲜过敏的话，请谨慎食用。