自古以来就有“天府之国”的美誉,是首批国家历史文化名城、中国最佳旅游城市,每年都会有大量游客慕名而来,探寻成都的特有名产。甄选成都地区具有文化内涵、悠久历史、国家级认证的美食、特产,为您推荐以下十大值得与亲朋好友分享的佳品。

1、蜀绣 色彩明丽清秀/针法精湛细腻 中国四大名绣之一 非物质文化遗产 国家非遗 国家地理标志保护产品

蜀绣也称川绣,是成都乃至四川地区的特色工艺品,是成都最具代表性的特产之一。蜀绣历史悠久,与蜀锦并称“蜀中瑰宝”,与苏绣、湘绣、粤绣并称为中国四大名绣。蜀绣采用软缎、彩丝为主要原料,针法细腻平整,针脚严谨,形象生动,立体感强。蜀绣制作的被面、枕套、衣物、鞋子及画屏等,既是精致的伴手礼,也是送礼佳品。推荐其他成都工艺品特产:蜀锦、瓷胎竹编、新繁棕编、桂花陶瓷、成都糖画等。

2、郫县豆瓣 瓣子酥脆/酱脂香浓郁 川菜灵魂 国家地理标志保护产品

郫县豆瓣是四川省成都市郫县的特产,四川三大名瓣之一。郫县豆瓣以胡豆为主要原料加工制成,香味纯正,色泽油润,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点。郫县豆瓣既是烹调川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,又可直接佐餐,让人食欲顿开,口齿生香,有“川菜之魂”的美誉。用郫县豆瓣烹制的回锅肉、豆瓣鱼、麻婆豆腐等,具有浓郁的四川风味,被公认为川菜家常味中的代表作。

3、水井坊酒 陈香飘逸/甘润幽雅 中国白酒第一坊 国家地理标志保护产品

产自成都市锦江区水井街的水井坊酒,是成都特产酒。水井坊拥有600年绵延不绝的酿酒历史,被誉为“中国白酒第一坊”,酿酒采用现代微生物技术,结合古法发酵,酿造而成的酒酒体晶莹剔透,窖香馥郁,陈香淡雅,绵延悠长,醇厚协调,绵甜净爽,回味深远,余香不绝。水井坊酒独特的品质深受白酒专家推崇,也受到众多鉴赏家青睐,是许多游客到成都必买的特产。成都其他名酒还有崇阳酒、邛酒、王泗白酒、天彭肥酒、洞天乳酒。

4、青城雪芽 香浓味爽/汤绿清澈

青城雪芽是成都市都江堰市青城山的茶叶,历史悠久,茶叶品种丰富。青城山自然条件优越,十分适宜茶树生长。青城雪芽茶叶小而嫩,芽叶犹如“元出花”,品质极佳。其制作在传统工艺的基础上精益求精,不断创新,制成的茶叶外形匀整,白毫显露,芽叶绿油润泽,汤色绿黄清亮,香气鲜持久,滋味甘醇浓郁,营养成分丰富,深受国内外消费者喜爱。邛崃黑茶、都江堰茶叶、崇庆枇杷茶、蒲江雀舌、邛崃文君茶等也是成都特色茶叶。

5、川芎 彭州川芎/都江堰川芎 国家地理标志保护产品

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四川成都特色美食

1. 明月雷竹笋

明月雷竹笋产自四川成都,是特产蔬菜,成都作为“天府之国”,蔬菜品种繁多、品质优良。明月雷竹笋形态呈宝塔状,笋身粗壮,笋肉厚实呈黄白色,色泽鲜亮,口感脆爽甘甜鲜嫩,味美可口,游客前往成都必尝其制作而成的美食,还可以购买一些干笋作为特产带回家。明月雷竹笋是竹笋中的高端产品,是纯天然高蛋白、低脂肪的天然食品,四川大熊猫基地指定明月雷竹笋为大熊猫专用食用笋之一。

四川成都特色水果

2. 龙泉驿水蜜桃

龙泉驿水蜜桃产自四川成都龙泉驿区,是中国国家地理标志保护产品,是三大水蜜桃生产基地之一,拥有40多种水蜜桃品种,主推品种约20多种,包括春蕾、京春、早香玉、庆丰、春蜜等,特点是果形圆而不正,果肉白里透红、溶质,肉质致密、纤维少、汁液多,风味浓郁、香甜可口,被誉为四川名优果,还曾入选“2008奥运推荐果品”。其他成都特色水果还有大五星枇杷、蒲江猕猴桃、金堂脐、新都柚、蒲江樱桃、大邑金蜜李、双流冬草莓等。

四川成都特色小吃

3. 蒲江米花糖

蒲江米花糖是四川成都可送人的特产小吃之一,颇受本地人和游客喜爱,产自蒲江县,是用糯米经过发酵、砂炒等过程制作而成的。块形完整、不松散、大小均匀、洁白晶亮,香甜酥脆、入口即化。蒲江米花糖是成都“非物质文化遗产”,先后被评为“四川省名牌产品”、“成都市特色旅游商品”,不仅销往全国各地,还远销日本和欧洲市场。除了米花糖,其他成都特色小吃还有蒸蒸糕、灯草糕、叶儿粑、汤麻饼等,都是可以带走的美食。

四川成都特色畜牧产品

4. 黄甲麻羊

黄甲麻羊是四川成都市双流县黄甲街道的特产,是绿色休闲健康食品,生长在牧马山腹地的麻羊基地,素有“麻羊之乡”的美誉。黄甲麻羊早熟、繁殖力高、适应力强,肉质鲜嫩、无膻味,且生长过程受外界污染少,环保健康,适合制成各种美食,也适合加工成包装类食品,满足游客品尝和购买的需求。自1999年起,黄甲街道每年都会举办麻羊节,已成为双流影响最大的节会,黄甲麻羊多次受到各级媒体的采访报道。

四川成都特色旅游纪念品

5. 熊猫礼品

大熊猫是中国国宝,主要栖息在四川,到四川旅游必不可少的行程就是观赏大熊猫,除了观赏之外,在成都还可以选购一些大熊猫特色礼品,例如毛茸茸的玩偶、萌萌哒小摆件、印有熊猫图案的环保布袋、书签、冰箱贴等,都非常可爱,颇受游客喜爱。这些礼品作为旅游纪念品,不管是送给大人还是小孩,都非常不错,