盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步越来越近了。春风吹绿了大地，小鸟在风中尽情翱翔；小草悄悄的露出脑袋，开心的笑了；小花揉揉双眼，激动的高呼着“春天真好”。阳春三月，菠萝横空出世，作为三月里最受欢迎的水果之一，菠萝以其丰富的营养价值深受人们青睐。
虽然疫情期间依然受到管控，但大多数的水果店经过政府部门的严格验收，已陆续开始营业，随处可见老板拿着削皮刀忙忙碌碌不停的削菠萝，有些摊主因单人忙不过来，遂组合成两人组，一人削皮，一人抠洞，动作熟练，面前放着一排瓶子，里面放着浸泡好的菠萝，2元一块，深受食客喜爱。我常去小区附近一家水果店买水果，因此跟卖水果的老板和摊主比较熟悉，看到菠萝泡在水里后，我询问老板是否可购买。但老板却告诉我，这样的菠萝连卖水果的都不吃，建议尽量别买，并向我解释了原因，以及提供了正确的食用菠萝方法。在购买菠萝时，若发现菠萝被浸泡在冷盐水中的话，聪明的人会果断转身离开，而老板自己也不愿意食用，其原因是什么呢？
菠萝不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，其中含有丰富的维生素C、果糖、蛋白质和钙质，所以备受大家的欢迎。菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种物质被人体食用后会对口腔产生刺激作用，致使嘴唇产生麻痹刺痛感，对于过敏体质的人群，食用后甚至有可能出现过敏反应。正确的食用方法应该是：在食用菠萝前，将其切块后用凉白开水加盐浸泡20~30分钟，以抑制菠萝酶的活性，有效避免菠萝酶对口腔黏膜的刺激，同时还能提升菠萝的甜美可口度。
接下来，我们来探讨一个问题，为什么水果摊冷水浸泡的菠萝不能买呢？众所周知，冷水即为自来水，其并未经过煮沸消毒，因此其中含有大量的细菌。平时我们一不小心喝到生水都会导致腹痛，由此可见，食用用自来水浸泡过的菠萝，其后果可想而知。菠萝浸泡的时间越长，其营养流失得越多；不仅如此，如果遇到外伤或溃烂的菠萝，水果摊主通常会将其削皮浸泡处理。在购买菠萝时，聪明的人一旦发现摊主用冷盐水浸泡菠萝的情形，就会毫不犹豫地转身离开，而老板自己自然也不会食用此类菠萝。
由此可见，在购买菠萝时，千万不要嫌麻烦，可以先挑选好菠萝后请摊主帮忙削皮，回家后自己用凉白开水或纯净水浸泡处理，这样食用起来才能更加放心，避免病从口入。下面我来分享一下菠萝的正确食用方法：
1、将购买回来的菠萝用凉白开水清洗干净，然后切成小块。
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