拨开菠萝与凤梨的神秘面纱：3点轻松辨别，不被忽悠
人间四月芳菲尽，正是菠萝上市时，置身于水果店或超市中，浓郁诱人的菠萝香气扑鼻而来。金黄色的果肉，酸甜可口，香味馥郁，清脆多汁，总是能夺人眼球，也是大多数人青睐的热带水果之一。
在菠萝家族中，我们常常会发现一种与菠萝外形极为相似，价格却高出一截的水果——凤梨。二者之间是否存在着本质上的区别呢？
事实上，菠萝与凤梨本质上并无二致，它们均属于同一个物种范畴，只不过是品种不同罢了。外形上略有差异，口感上也稍有不同，但从生物学角度来看，是同一种水果。
关于菠萝与凤梨的渊源，还有一段颇为有趣的故事。遥远的过去，印第安人是最早培育菠萝的民族。在哥伦布的航海探险中，他与同伴们接触到了印第安人的菠萝种植园，于是便将菠萝带回了欧洲。从荷兰开始，菠萝逐渐传播至整个欧洲大陆，再从葡萄牙传入我国澳门，最终在海南、广东、广西、台湾、云南等地广泛种植。
尽管从生物学分类上看，菠萝与凤梨同为一体，但在水果市场，它们却以截然不同的身份存在。口感上确实略有差异，菠萝直接食用时会产生轻微的涩感和刺痛感，而凤梨则更加香甜可口，酸酸甜甜，回味无穷。究其原因，就在于菠萝蛋白酶含量的不同，凤梨中菠萝蛋白酶含量较少，因此不会产生涩口感。
分辨菠萝与凤梨有妙招，牢记3点，轻松识别，不被蒙骗。
1、菠萝的叶子边缘布满细小锯齿，触摸会感到扎手，而凤梨的叶子较为光滑，无锯齿感。
2、菠萝的表皮凹陷处呈橙黄色，刺较长较深，食用前需挖去果眼，凤梨的表皮凹陷处呈深绿色，无肉刺，食用前只需削皮。
3、食用菠萝前需用盐水浸泡，去除涩味，食用凤梨则无需浸泡，可直接食用。
购买菠萝或凤梨时，有时会考虑选购已经削好皮的，方便食用，省去不少麻烦。但这样的做法并不卫生，容易滋生细菌。食用水果最好现切现吃，这里教给大家一个不沾手就能轻松食用菠萝的方法。
首先切掉菠萝的头尾，再将菠萝一分为二，取其中一半放在案板上，沿菠萝的花纹斜着切成片状，然后转个方向再次切片，这样菠萝就形成了小菱形果块，方便食用。
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1、选购菠萝或凤梨时，注意底部叶子的颜色，绿色较新鲜，发干则说明不新鲜。用手掂量，相同尺寸下较重的，水分较充足，口感更佳。如有暗斑或已发软，则不宜购买。
2、菠萝与其他水果一样，保存的最佳方式就是尽快食用。如有剩余，可放入冰箱冷藏保存，尽量在2~3天内食用完毕。
亲爱的朋友们，你们能分清菠萝与凤梨的区别吗？欢迎在评论区踊跃分享心得体会。