板栗煮熟指南：时限详解和煮法秘诀
煮法准备
在下锅烹煮之前，先在每颗板栗表皮切开一到两道浅痕，让内部蒸汽释放，缩短煮熟时间。
煮法步骤
将板栗放进锅内，注入清水，以没过板栗为原则。可依个人喜好加入盐或糖提味。煮沸后转小火，让板栗在温火中慢炖。
煮熟时限
不同的板栗大小，煮熟时间也不同。小颗板栗约煮20分钟，中等大小约25分钟，而大颗板栗则约需30分钟。用叉子轻触板栗，若能轻易刺入，即表示已熟透。
蒸煮方法
除了煮法，也能使用蒸煮的方式。将板栗放入蒸锅，灌入适量清水，盖上锅盖，以中火蒸煮约20至30分钟，视板栗大小而定。
后续处理
蒸煮完成后，捞出板栗，以冷水冲洗，有助于剥除外壳。待板栗稍冷，即可食用。可直接品尝原味，或作为料理食材，如板栗泥、板栗蛋糕或浓汤等美味。