家庭版麻辣烫有哪些食材？什么食材更健康呢？您可以随意添加您喜欢的任何食材，但绿叶蔬菜应该占据较大比例，以避免上火。还推荐添加各种蘑菇和番茄，它们可以为汤底增添鲜味。
汤底是麻辣烫的关键所在。按照本文中的做法，您将得到一份入味鲜美的汤底，并带有令人愉悦的奶香味。我个人偏爱奶味较重的汤底，因此添加了半包牛奶。您可以根据自己的口味调整牛奶的用量。需要注意的是，牛奶久煮会产生泡沫，影响汤底的观感。您可以选择在出锅前加入牛奶，或者将泡沫撇除。
以下是一些家庭版麻辣烫推荐食材：牛奶、香菇、金针菇、海鲜菇、小油菜、火腿、番茄、海带、豆腐皮、花椒、八角、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精、葱姜
1、 将所有食材清洗干净，切成条或片状。
2、 在锅中倒入适量清水，放入葱段、姜片、八角和花椒，大火煮沸，然后将这些材料捞出。
3、 放入蚝油、生抽、胡椒粉调味，再倒入半包牛奶，大火煮沸。
4、 除油菜以外，放入其他所有食材，大火煮熟，放入鸡精调味。出锅前放入油菜，烫至七八分熟即可。
1、 牛奶久煮会产生泡沫，影响菜肴的美观。您可以选择在出锅前加入牛奶。我个人偏爱奶味较重的汤底，因此添加了较多的牛奶。您可以根据自己的口味酌情增减