热带水果之王：菠萝蜜
颇负盛名的“热带水果皇后”菠萝蜜，以其甘甜多汁的口感俘获了无数粉丝。由于名称相似、外形相近，菠萝蜜常常与菠萝和榴莲相混淆。实际上，这三者之间毫无瓜葛。
无血缘关系
尽管菠萝蜜和菠萝只有一字之差，但它们实际上来源迥异，毫无亲缘关系。根据中科院植物学博士史军的介绍，菠萝蜜原产于亚洲，属于桑科常绿乔木，早在魏晋南北朝时期便已在中国种植。而菠萝则是来自美洲大陆的凤梨科植物，因其头顶的冠芽形似凤凰尾巴，在台湾、福建等地又称“凤梨”。
菠萝蜜与榴莲外形相似，容易引起混淆。史军指出，榴莲是木棉科植物，与桑科的菠萝蜜毫无关联。菠萝蜜的果实为聚花果，可重达35千克，由多个小果实组成。
甜度过高，适量食用
菠萝蜜的甜度令人惊叹，其可溶性糖含量高达25%。虽然美味可口，但专家建议适量食用。根据世界卫生组织的建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克。
干包湿包，各有特色
菠萝蜜果肉分为软糯如奶酪的“湿包”和爽脆可口的“干包”两种。史军的遗传学分析显示，干包和湿包并不是独立的品种，而是不同品种中同时存在的特征基因。至于哪种口味更好，则完全取决于个人喜好。
如何挑选美味菠萝蜜？
挑选菠萝蜜时，可以观察其表皮触感。成熟的菠萝蜜尖刺钝钝的，没有扎手感。表皮刺分布均匀的菠萝蜜品质较好。
菠萝蜜核也是美味
菠萝蜜的核并不是废弃物，也可以食用。它的主要成分为淀粉，蒸熟后口感软糯，可当作零食剥着吃。还可以与米同煮粥，或与其他食材煲汤，营养丰富，鲜香可口。