自制黄桃罐头：香甜可口，健康无添加
在家制作黄桃罐头是一件非常简单的事情。今天就为大家介绍一种在家自制黄桃罐头的做法，让你享用香甜可口的黄桃罐头，远离添加剂，保证健康。
【制作食材】
黄桃
食盐
冰糖
凉白开
【制作步骤】
- 清洗黄桃：准备好黄桃，将其放入清水中清洗干净，去除表面的残留物。
- 去皮切块：将黄桃表皮刮掉，切成两半，去除果核，再切成大小适中的小块。
- 浸泡黄桃：将黄桃小块放入盆中，加入清水和食盐，搅拌均匀，浸泡 10 分钟。
- 控水：将浸泡好的黄桃取出来，控干水分。
- 装罐：将黄桃小块放入干净无水的玻璃罐中，装填至三分之二处。
- 加入冰糖：在每个罐中加入适量的冰糖，不要太多，以防甜度过高。
- 倒入凉白开：将凉白开倒入罐中，没过黄桃即可。
- 蒸罐头：将罐头放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸 15 分钟。
- 拧紧盖子：蒸好后取出罐头，趁热拧紧盖子，确保罐内形成真空状态。
【小贴士】
制作黄桃罐头时，所用器皿必须干净无水无油，以防滋生细菌。
冷水上锅蒸罐头非常重要，可以防止玻璃罐炸裂。
自制黄桃罐头虽然能存放较长时间，但开盖后应尽快食用完。
结语
经过以上的步骤，香甜美味的黄桃罐头就制作完成了。它香甜可口，健康无添加，是日常生活中的绝佳零食。快动手试试吧！