每到夏季，令人垂涎欲滴的炸酱面便成为我が家餐桌上主角。其美味简直让人欲罢不能，做法却极其简单，学会我教你的步骤，保证一人一大盘，香气扑鼻。快花2分钟读完，轻松学会这道人间美味。
美食达人 雪峰儿
- 新鲜面条 1把
- 黄瓜丝 适量
- 泡菜胡萝卜 丝 适量
- 六月香葱伴侣豆瓣酱 适量
- 五花肉 丝 适量
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 洋葱末 适量
1、五花肉切成丝，洋葱切丁，葱姜切末，备好六月香葱伴侣豆瓣酱。
2、锅中倒入花生油，爆香葱姜末后，加入五花肉丝煸炒至均匀。
3、待五花肉微微发黄时，放入葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀。
4、炒香豆瓣酱后，倒入洋葱，继续翻炒出香味。
5、加入少许水，小火翻炒5分钟，充分释放酱香。
6、最终制成的炸酱酱色浓郁，鲜美诱人。
7、将新鲜面条煮熟捞出，过冷水，喜好热食者可免过冷水步骤。
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炸酱面美味秘诀：
1. 使用鲜面条效果更佳，也可使用挂面替代。
2. 配菜可根据个人喜好调整，如：豆芽、蛋皮、青菜等。
烹饪技巧：
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