冒菜制作指南
第一步：准备高汤
- 熬制大骨头高汤，备用。
- 取专用冒菜锅，加入高汤。
第二步：制作底料
- 往冒菜锅中倒入一包底料，搅拌均匀。
- 加热至沸腾。
第三步：挑选菜品
- 根据顾客需求，将各种菜品夹入菜篓中。
- 将菜篓放入冒菜锅中。
第四步：煮制菜品
- 煮沸后，继续煮制 1-3 分钟。
- 取出菜篓，沥干汤汁，盛入碗中。
- 淋上香辣油，即可享用香气四溢的冒菜。
第五步：添加佐料
- 加入麻辣料等佐料，提升口感。
- 可根据个人喜好添加芝麻酱，增添西安风味。
图示：
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