制作果冻所需的材料:
- 吉利丁粉:4 克
- 冷水:20-30 毫升
- 盐渍樱花:3 朵
- 糖:适量(建议少量添加)
- 其他调味品(可根据个人口味添加)
制作步骤:
- 将吉利丁粉放入冷水中,静置使其融化。
- 将盐渍樱花用热水浸泡,多换几次水,直至樱花完全舒展开。
- 将融化的吉利丁液体倒入干净容器中,加入泡好的樱花和调味品。(注:如果吉利丁液体出现沉淀,可隔水加热并搅拌。)
- 将混合物放置至凉爽处,使其凝固。(注:可放入冰箱冷藏室,约需 30-60 分钟)
小贴士:
吉利丁粉一般需要冷水融化,但融化速度较慢。为加快融化速度,建议隔水加热融化。
融化的吉利丁液体出现沉淀时,可用隔水加热的方式搅拌溶解。
调味品可根据个人口味添加,如柠檬汁、蜂蜜等。