重庆市风味独特的特色美食
重庆市包含合川、永川、江津和南川等多个区县和自治县，其中还包括奉节、巫山、巫溪、黔江、石柱等众多城镇。重庆不仅风景秀丽，还拥有大量独具文化和历史底蕴的特色美食。
重庆十大特色美食
1. 白市驿板鸭
以九龙坡区白市驿镇命名，食材精挑细选、配料繁多，经过腌、熏烤等十几道工序制作而成。成品板鸭色泽金黄，咬一口鸭肉香气四溢。板鸭可清蒸、爆炒、煮汤等多种食用方式。
2. 忠州豆腐乳
来自重庆忠县，原料为当地大豆制成，豆腐乳呈四方块状，颜色金黄，入口即化，回味绵长。
3. 涪陵榨菜
产于重庆涪陵区，以当地青菜头为原料，加工后口味甜咸适口、脆爽有劲，既可佐餐，亦可作为筵席菜肴。
4. 涪陵肉松
涪陵肉松享誉中华，乃三大肉松之列，以金黄或红艳之色泽、浓郁的香味、微甜的口感著称。上品涪陵肉松无杂质无硬粒，入口即化，顺滑不腻。
缙云怪味豆
怪味豆以蚕豆为料，出自西域流传而来的“胡豆”，而缙云怪味豆声名赫赫。精选优质蚕豆裹糖衣，经炸制后再加调料制成。一口咬下，嘎嘣酥脆，复合的麻辣鲜香甜咸酸，在唇齿间萦绕，与众不同的口感，有别于其他油炸蚕豆，故名“怪味豆”。
江津米花糖
产自重庆江津，以糯米、花生、白糖为材，制成米白色糖块。轻轻咬下，酥脆香甜，口感不腻，深受食客赞誉，是重庆特产中的佳品。
羊角豆干
豆干并非羊角形，而是因产于武隆县羊角镇而得名。选用本地大豆，加之武陵山泉水，佐以五十余种香料精制而成。正宗豆干色泽酱红，口感软中透韧，越嚼越香，豆香和香料气味交织，滋味美妙。乌江沿岸曾户户制作，纤夫以此为食。如今，豆干味美价廉，作为餐余小吃，广受喜爱。
合川桃片
产自重庆合川，以糯米、核桃、蜜玫瑰等材料精制。色泽洁白，软糯适中， 入口带玫瑰香气。合川桃片有椒盐和甜味两种口味，椒盐味色泽米黄、酥脆，甜味咸中带甜。
赶水萝卜干
赶水萝卜干选用綦江赶水镇特产萝卜。赶水萝卜与众不同，当地人称为“草蔸萝卜”，意指生长于草根旁。萝卜干用料上乘，切片切丝后晾晒自然风干，再加入调料和香料，密封于瓦罐或坛中腌制而成。
赶水萝卜干麻辣脆爽，入口交织甜、咸、麻、辣等复合
太白酒
这款佳酿因唐代诗仙李白而得名，产自重庆万州区。采用唐代白酒酿造工艺，以其浓郁的酒香、绵和醇厚的口感和悠长的回味而著称。
重庆特产
除了太白酒，重庆还盛产使君子、黄连等中草药。当地特色美食如火锅、腊肉和泡椒凤爪也是不容错过的美味。在此，不一一赘述。
近几年，随着交通运输条件的改善，重庆的特产得以走出大山，走向世界。当地农民通过线上营销，为产品开拓了更广阔的销售渠道，也让更多消费者足不出户，就能品尝到正宗的重庆美味。农家乐、民宿等多种经营模式也应运而生，为重庆旅游业增添了活力。
你的重庆特产印象
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