猪肝富含营养，但若烹饪不当很容易变老发硬。本指南将教你如何烹制出鲜嫩多汁的猪肝。
烹饪时间：
- 切片或切块：3-5 分钟即可煮熟
- 整块猪肝：建议切片或切块烹饪，口感更好。若坚持整块烹制，则需煮制 40-60 分钟。
[图片: 煮猪肝所需时间]
防止变老的小技巧：
- 选用新鲜的猪肝
- 多次冲洗，去除表层血水
- 浸泡 1 小时，并用筷子戳出小孔，以便排出内部血水
- 将猪肝放入加了调料的清水中煮沸，然后转小火煮 20-25 分钟。切勿过度烹制。
[图片: 煮猪肝防止变老]
注意事项：
虽然猪肝富含营养，但食用过量可能导致胆固醇水平升高和铁元素过剩。请适量食用。
快来尝试：
现在你已经掌握了烹制鲜嫩多汁猪肝的技巧。赶快动手尝试，品尝这一美味富含营养的佳肴吧！