杨梅时令来袭，食用需谨慎
谣言破除：吞食杨梅核可清肠？
最近，网传吞食杨梅核可以清除肠道，不少人信以为真。事实并非如此。
浙江义乌一名老人因坚持吞食杨梅不吐核，最终导致急性肠梗阻住进医院。专家指出，杨梅核外表是一层厚保护壳，人体无法直接消化。吞食杨梅核不仅不能清肠，反而会损伤肠胃，甚至有哽咽窒息的风险。
吃了杨梅等于吃了十条虫子？
还有说法称杨梅凹凸不平的表面藏着小白虫，吃了杨梅等于吃了十条虫子。这是个误会。
杨梅中的确存在果蝇及其幼虫，但这是因为果蝇以果肉为食，证明杨梅生长良好、糖分充足。人体胃液的酸度可以分解这些虫卵，不会对人体造成伤害。
杨梅不必清洗？
食用杨梅前，需要清洗去除灰尘和农药残留。正确的清洗方法是先用清水浸泡约5分钟，再冲洗1-2遍即可。
今年杨梅格外甜，用了甜味剂？
注射甜味剂成本高、容易损坏杨梅。消费者无需担心。浙江宁波象山县检测结果显示，10份杨梅样本均未检测出食品添加剂。杨梅的甜度高是由天气和生长条件等因素决定的。
杨梅掉色就是染过色？
杨梅掉色是由于其自身的色素——花青素的释放。花青素是一种水溶性色素，杨梅成熟后，汁液容易流出。运输磕碰也会造成杨梅破损，汁液染红水，并非染色导致。
食用提醒
杨梅虽然美味，但含糖量较高，需要控制血糖的朋友格外留意。