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痛风治疗中的苏打水
对于许多痛风患者而言，他们经常会问：“饮用苏打水可以治疗痛风吗？”答案是肯定的，但需要注意的是，这种“苏打水”最好自己配制。市面上出售的“苏打水”饮料碱性程度较低，可能会适得其反。
苏打水治疗痛风
痛风是一种常见的疾病，首先在欧洲宫廷贵族中被发现，因此被称为“宫廷病”。宫廷贵族的生活中肉类和乳制品摄入过多，导致高蛋白食物中的高嘌呤在血液中异常升高，进而诱发痛风。
随着生活水平的提高，中国人的饮食也日益“欧洲化”，痛风的发病率也逐渐增加。
正常情况下，人体血液中会存在一定量的尿酸。但当尿酸浓度超过一定阈值时，就会在人体组织中沉积下来，形成晶体，尤其在关节周围。这些晶体沉淀会导致剧烈疼痛，这就是痛风的症状。
很多痛风患者在确诊后回想起来，都会发现发病前的夜宵中有海鲜或啤酒等高嘌呤食物。这是因为尿酸是嘌呤代谢的终端产物。
既然被称为“尿酸”，就意味着它要通过肾脏排泄。严重痛风患者可在肾脏形成尿酸结石。通过增加排尿量和碱化尿液，可以促进过高尿酸的排出，这也是治疗痛风的方法之一。
痛风患者可自己配制苏打水辅助治疗
在医院中，碳酸氢钠（小苏打）通常被用于治疗痛风，以碱化尿液。市面上的“苏打水”饮料达不到治疗疾病所需的碱性程度，为了保证口感，这些“苏打水”的碱性往往较低。更重要的是，这些“苏打水”只是普通的饮料，对于其中的苏打浓度，并没有国家标准。甚至很多“苏打水”可能根本不是碱性的。
例如，含有二氧化碳的矿泉水或可乐等饮料属于碳酸饮料，呈酸性，与治疗痛风的方向正好相反。如果想用苏打水治疗痛风，最好自己配制。
自行配制苏打水的方法
自行配制苏打水的方法非常简单，可以用蒸馒头用的小苏打。可以参照医院的治疗剂量，一般是每次1克，每日3次，作为治疗痛风的辅助药物。
痛风的饮食控制
对于痛风患者来说，饮食控制至关重要。
蔬菜、水果、牛奶等消化吸收后，钾、钠、钙、镁等呈碱性的元素比较多，有助于促进尿酸排泄。
而粮食、鱼、肉、蛋等消化吸收和代谢以后，硫、磷、氮、氯等酸性元素比较多，不利于尿酸排出。
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值得注意的是，治疗和预防痛风都需要足量饮水，每天要达到 2000 毫升以上。这可以保证足够的尿量，使尿酸及时排出去，而不是停留在体内“肇事”。
作者：佟 彤
文章内容来源：《医食参考》