众所周知，超市中售卖的萝卜榨菜方便快捷，但长久食用难免腻口。不妨动手制作清爽可口的胡萝卜炒金针菇，变换一番口味吧。
[图文]笨小朱聊美食
食材：胡萝卜1根，金针菇1把。
辅料：大蒜2瓣，洋葱几片，小葱少许，鸡精3克，盐适量。
做法：
- 将胡萝卜刨成细丝，越细越好。
- 去除金针菇根部，用沸水焯熟后捞出，再用冷水过凉。
<img data-original=”https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/9155c55b9ab34571a729b249796c7fe2~noop.image?_iz=58558&from=article.pc_detail&lk3s=953清炒金针菇：健康美味的家常菜
简单的食材，非凡的美味
食材：
胡萝卜 1 根
金针菇 1 把
食用油 适量
盐 适量
生抽 1 勺
鸡精 1/2 勺
步骤：
1. 胡萝卜去皮切丝，金针菇洗净撕成小朵。
2. 锅中热油，放入胡萝卜炒软。
3. 加入金针菇一起翻炒，炒至金针菇变软出水。
4. 加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
营养价值：
胡萝卜富含胡萝卜素，对视力有益。
金针菇富含膳食纤维，有助于肠道健康。
温馨提示：
金针菇不要长时间浸泡，否则会流失营养。
胡萝卜不宜生吃，炒熟后营养更容易被人体吸收。
美食科普：
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素 A，具有抗氧化作用，对眼睛健康有益。
富含膳食纤维，有助消化。
金针菇
金针菇是低热量的食物，适合减肥人士食用。
含有丰富的蛋白质和维生素，营养价值高。
版权声明：
本文图片均为原创，转载请注明出处。
食用指南：
简单易做的清炒金针菇，不仅美味，还营养均衡，老少皆宜。