春天来临，田间鲜嫩的韭菜芳香扑鼻，各种海鲜也正是肥美之时，何不亲手制作一份三鲜饺子，将春日鲜味尽数纳入其中呢？把春天搬上桌
By 哈啤酒吃蛤蜊
- 葱姜蒜 适量
- 味极鲜酱油、蚝油 适量
- 韭菜 适量
- 活虾仁 适量
- 活八带 4只
- 面粉 适量
- 水 适量
- 香油、花生油 适量
1、取适量的鲜活虾仁，无需添加任何调味。
2、去虾线并剁碎，无需添加任何调味品。虾头虾皮也不要丢弃，可以留作炖菜之用。
3、取适量的活八带。
4、仅取其腿部，头部可另作凉拌之用。
5、将五花肉和剁碎的八带腿混合在一起，八带可进一步剁细。
6、加入味极鲜酱油、蚝油、香油、花生油腌制入味。根据个人口味，我还额外添加了一点胡椒粉。
7、准备好一把自家种植的小韭菜。
8、将韭菜加入腌制好的肉馅中。我没有再额外加盐，请根据个人口味调节咸淡。
步骤 9
省略开包和面步骤。虾仁每包单独放置一个。经济条件允许的话，可以多放虾仁。
步骤 10
开造！
步骤 11
我包的这个皮有点厚，因为我加了四只虾仁，怕给撑破了！谢谢观赏！
食材功效
葱
现代人常提倡排除体内毒素。葱正好可以帮助排毒。多吃葱可以增强消化功能，排除体内不干净的东西。只要稍加注意就会发现，多吃葱后，排便会觉得特别通畅。
生姜
生姜辛温，有温中止呕、解表散寒等功效。用生姜 30 克切片，葱白 15 克，加适量红糖煎汤，趁热饮服（服后卧床休息），对外感风寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起无汗、头痛发热等，一般即能见效。
生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有镇痛消炎作用。牙痛时，切一小片放于牙痛部位，用牙齿咬住，有止痛效果。
大蒜
大蒜辛温，具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。入药切片、捣烂或绞汁用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。季节交替，每天吃几瓣大蒜可预防肠道传染病。用大蒜适量捣烂口服或用马齿苋 60 克煎水冲入蒜泥，经过滤取汁，每日分两次口服，可预防痢疾、肠炎等肠道传染病。用 10% 的大蒜汁滴入鼻孔，每次 2-3 滴，每天 1 次，连用两天；或取蒜泥少许，用棉花封裹交替塞入鼻孔，可预防流行性感冒。
温馨提示
暂无。
做菜小技巧
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