随着生活水平的提高，水果已成为日常必需品，尽管价格不菲，但仍有很多人乐于购买。今天，我们聊到的这种水果按个出售，通常一个在100多元，还有一些较为昂贵的品种，一个售价高达200、300元也是常有的事。这种水果便是榴莲，通常一个人吃不下一个整只。它是高热量、高营养的水果。
国内大约有5个品种的榴莲，第一，托曼尼；第二，泰国金枕；第三，越南金枕；第四，甲伦；第五，干尧；第六，猫山王。在这6个品种中，猫山王是最贵的，但也是最难吃到的，它产自马来西亚。据一位朋友讲，马来西亚的榴莲是不出口的，所以我们基本上很难吃到猫山王，它不仅价格昂贵，还相当稀少。目前市场公认且消费者普遍认可的是泰国的金枕头，但喜好的品种因人而异。
了解这些后，我们应该如何保存所购买的榴莲？很多人直接将它放入冰箱中，难怪香气难以散发，也影响口感。购买榴莲时，很多人都会要求摊主帮忙剥开，然后放入一个盒中带回家。如果是当天吃完，这样做没有问题。但是如果只有一两个人，该怎么储存呢？直接放入冰箱中，你会闻到整个冰箱都是一股榴莲味，而且几乎无法再放置其他东西了。那该怎么办呢？
吃不完的榴莲怎么办？摊主：用这种方法放入冰箱中，可以保存一个星期。在购买榴莲时，就要注意了。最好的选择是整体带回家，榴莲皮可以掩盖住榴莲果肉的味道。榴莲皮也可以用来煮汤，它有降火的作用。吃完榴莲果肉后，可以把它用来煲汤，这样能够中和一下，而不会出现上火；吃榴莲果肉时把它掰开，不吃的时候把它盖住，不要全部打开，这是保留榴莲香味的最佳方法。
遇到吃不完的榴莲，前提就是保留榴莲壳。这样整体放入冰箱中，不仅更容易保存，香味也不会散发出来，避免了整个冰箱都出现异味。还有重要的一点是，榴莲果肉有榴莲皮的保护，再次食用时也会特别的新鲜。
朋友们，你们在购买榴莲时，是不是皮也一块扔掉了呢？其实榴莲皮有大用处，第一，能够让果肉保存更久，香味不易散去；第二，榴莲皮有降火的作用，而且它几乎没有味道，吃起来口感很像板栗。学会如何保存榴莲了吗？不要将果肉直接放入冰箱中，而应该保留它的皮，这样会保存得更久。
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