此刻的饕餮盛宴，令人垂涎欲滴，“炸鸡柳、喝啤酒，手拉手一起”道出血染江湖，印证了炸鸡的火热。漫步街头，置身于琳琅满目的路边小吃面前，垂涎欲滴。在众多美食中，油炸食品始终散发着夺目的光芒。不仅在路边摊上，即使在我们的厨房里，有些食物，如果没有经过油炸，就仿佛失去了它的灵魂。
犹记得莘莘学子时代，每每路过校门口的小吃摊，望着炸鸡柳和炸鸡腿，总是驻足观望，然后恋恋不舍地离去。因为那时经济拮据，如今生活富足，恨不得日日品尝，但又深知油炸食品对健康不利，于是为自己定下规定，每周可享用一次油炸美食。每逢油炸美食日，恍如过年一般，心情大好，以下六款适合油炸的食物，美味可口，但也要适度食用，也许你早已垂涎已久。
一、炸鸡柳
将鸡胸脯肉切成条状，加入料酒、盐、生抽腌制30分钟，裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出，根据自己的口味选择蘸料，可以蘸番茄酱也可以蘸孜然和盐，又或者调一份烧烤料，那都是不错的选择，我儿子就喜欢鲜嫩的鸡柳加上辣酱之后的味道。
二、炸臭豆腐
臭豆腐可是远近闻名，就像榴莲一样，爱的人甘之如饴，讨厌的人捂鼻鼠窜。炸臭豆腐最大的特点就是闻着臭吃着香，我家炸臭豆腐是自己改良的配方，外面裹上一层淀粉，炸好后口味独特，再加上蒜泥和香菜，吃过之后让人还想吃。
三、炸薯条
薯条是一种土豆条的油炸食品，这是儿子从小到大的最爱，每次炸两个土豆都不够吃，炸的时候火不要太猛，以免炸焦。待薯条炸至金黄色，控油捞出，蘸上番茄酱，甘香可口，一点也不比快餐店的差，原材料简单易找，成本又低，唯一美中不足就是用油炸，为了儿子，我狠了狠心，买了空气炸锅，这样就可以省去油炸的烦恼，可以放心的吃薯条了。
四、炸茄盒
说到炸茄盒，那可真是太美味了，流口水了。1、茄子切片，两片之间不要切断；2、肉馅腌制一下，加盐、料酒和生抽腌制20分钟，为了鲜嫩可以加一点韭菜；3、然后把肉馅放入茄盒里；4、调一个面糊，面和淀粉的比例是1:1，然后打入一个鸡蛋，加入适量水，搅拌至拉丝的糊状；5、起锅加油，油温五成热，放入挂好糊的茄盒，炸至两面金黄控油捞出；6、蘸料汁就可以享受美味的茄盒了。
五、炸鸡腿
吃着炸鸡腿，喝着小啤酒，那可是标配啊！享受啊！做法也是相当的简单，把鸡腿表面划上几刀，加上料酒、盐、生抽腌制30分钟，然后裹上一层蛋液，再铺上一层淀粉放入六成热的油锅中充分的炸，炸至金黄酥脆出锅，撒上辣椒粉和孜然粉，香味十足，咬上一口，齿颊留香，相当的好吃。
六、丸子
丸子的吃法很多，常见的吃法是做汤和油炸，我觉得油炸的丸子才有灵性。做好的丸子放入锅中炸至定型，然后复炸，这样才会酥脆，一口一粒，让人吃的是津津有味，流连忘返。最主要的是丸子的食材特别多，萝卜丝、香菇、各种肉都可以