长春美食清点：这些经典，没有尝试就别自称是长春人
踏上东北的美食之旅，你会发现这里汇聚了无数让人垂涎三尺的美味。说到东北菜，很多人可以信手拈来数十种。如果在长春的美食清单中，以下几道菜你都没有品尝过，那么你可能还不能自称是地道的长春人。
锅包肉
锅包肉是长春餐桌上的必点招牌菜，它酸甜可口，外酥里嫩，令人食指大动。每一口锅包肉下肚，都会让你回味无穷，幸福感爆棚。
杀猪菜
“杀猪菜”堪称东北菜的灵魂。这道菜以肥猪肉为主要材料，搭配酸菜、血肠一同炖煮。在寒冷的夜晚，热气腾腾地端上一锅杀猪菜，香味浓郁，暖人心脾。
一锅出
一锅出，顾名思义，就是将主菜和主食一起端上桌。这道菜将炖菜与饼子完美结合，炖菜味美可口，饼子香软可人。一口下去，满足感油然而生。
酱骨头
酱骨头是长春地区一道特色美食。根据食材的不同，分为酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。其中，猪脊骨炖煮后口感最佳，软嫩入味，颇受食客喜爱。
醋溜肥肠
许多人对肥肠望而却步，但如果你尝过醋溜肥肠，你一定会改变想法。洗净的肥肠没有异味，口感Q弹爽口，搭配辣椒、胡萝卜、香醋，滋味无穷。
猪皮冻
在东北的餐桌上，大拌菜、拍黄瓜、猪皮冻是必不可少的凉菜。大快朵颐之后，一份清爽的猪皮冻可以让你口齿留香，晶莹剔透的皮冻中漂浮着肉皮，Q弹爽口，还能补充满满的胶原蛋白，让你由内而外地焕发光彩。
本期编辑：顾径桥
值班主任：邹昆仑
部分素材来源于网络，如有侵权，请联系我们