家常美味：嫩滑鸡肉炒木耳菜
简介：
准备好一顿美味的鸡肉炒木耳菜，享受肉质鲜嫩、蔬菜清爽的完美组合。
食材：
鸡胸肉 100 克
木耳菜 200 克
葱花 5 克
姜末 3 克
蒜末 3 克
制作步骤：
1. 将鸡胸肉洗净，切成长条。
2. 将鸡条放入碗中，加入 3 克料酒和 3 克生抽，搅拌均匀。
3. 加入一勺地瓜淀粉，用手抓匀，腌制 10 分钟。
4. 锅中热油，小火放入鸡条翻炒。
5. 鸡条变色后，放入葱花、姜末和蒜末，继续翻炒出香味。
6. 加入木耳菜，继续翻炒。
7. 炒至木耳菜变软即可起锅装盘。
品尝指南：
嫩滑的鸡肉、清爽的木耳菜，再配上香气四溢的葱姜蒜，每一口都令人回味无穷。这道家常菜肴既美味又健康，绝对值得一试！
步骤9：加入3克盐。
步骤10：再加入2克味精，翻炒均匀。
步骤11：淋入少许香油，出锅即可食用，完成制作。
技术总结：
- 不喜欢鸡脯肉的，可以用猪肉或牛肉代替。
- 腌制鸡肉，口感会更嫩。
- 炒木耳之前，可以用水焯一下。
- 木耳吃起来有点黏，这是正常的，不用担心。