在庆祝新中国成立70周年的招待会上，硕大“70”标识、重达500克以上、甜度超13度、九五分成熟的“国庆礼桃”登上了餐桌，成为独树一帜的盛宴美食。
近日，平谷区传来消息，在总结“国庆礼桃”种植模式后，平谷大桃的整体品质将实现质的飞跃，广大消费者也将享受到更加优质的大桃。
“国庆礼桃”的甄选
从218个品种中甄选4种，从10万桃农中挑选6户
年初，平谷区接下了培育“国庆礼桃”的重任。作为首都最大的果区，平谷区拥有3万多个桃园，种植着218个品种。对于“国庆礼桃”的种植，平谷区面临着多重难题：选择哪片果园？种植哪些品种？
为了解决这些问题，平谷区成立了调研小分队，走访了3万多个桃园，选定了3个乡镇6户桃农共13亩种植园作为“国庆礼桃”供应基地。通过农业农村部农业环境质量监督检验测试中心（北京）一个多月的调研，最终确定了谷艳、蓬仙15号、桃王99和莱山蜜4个品种的大桃作为“国庆礼桃”。
峪口镇桃农张宝志成为6户幸运儿之一。他和妻子陶桂芸共同经营着家里的果园，接到国庆礼桃的种植任务后，他们既感到激动，又感到压力。“进了宴会厅的大桃，不仅仅代表着我们自己，还代表着平谷区甚至北京的大桃品牌，所以不能出任何差错。”张宝志说道。
在接下来的几个月里，张宝志和陶桂芸几乎每天都泡在果园里。白天细心照料每一棵桃树，观察每颗桃子的生长情况；半夜醒来，带上头灯到地里查看桃子的生长状况。这对他们来说，是一项光荣而艰巨的任务。
“国庆礼桃”的生长管理
实时监测生长情况，预警不合格指标
为了确保选定的桃园能够结出符合要求的“国庆礼桃”，除了辛勤的耕耘外，技术也发挥了重要作用。
“我们制定了‘国庆礼桃’全要素管控手册，从冬季整形修剪到土肥水管理，列出了大桃生产全过程近百项生产技术要点。”区农业农村局局长胡宝旺介绍，“我们还开发了智慧舱设备，对大桃种植的土壤含量、土壤湿度、光照条件等进行实时监测，生成果树和大桃的生长曲线图。只要某项指标不合格，系统就会发出预警提示。”
每一颗“国庆礼桃”都拥有自己的“身份码”。智慧舱设备研发公司的总经理王志凯向记者展示了这一功能：用手机扫描包装上的二维码，可以实时获取大桃的种植土地、品种、管护人员、病虫害防治等农事信息，以及采摘、分拣、仓储、运输等全流程信息，实现实时定位和视频监控。
“国庆礼桃”的成熟时机
在指定时间九五分成熟，推广“礼桃”标准
在中央和市有关部门的支持和指导下，平谷区周密部署，最终圆满完成了国庆礼桃的培育任务。这意味着，在自然条件下，基于预定的截止时间，让大桃在九五分成熟度时达到最佳口感和风味的挑战已经实现。
“这是平谷历史上难度最大的培育目标。”胡宝旺自信地说，“借此机会，我们也提升了平谷区大桃生产管理、品质管控、物流配送等各方面的管理水平，总结出大桃精品化、高效化、精准化生产供应新模式。未来，平谷大桃的品质将整体迈上新台阶，广大消费者也将品尝到更优质的大桃。”