龙利鱼怎么做好吃（简单家常做法）

随着一阵凉爽的秋风，夏天终于离开了我们。夏天带给我们舌尖上的美味却仍旧让我们难以忘怀，尤其是麻辣的小龙虾和麻到极致的椒麻菜。今天，小编就为大家带来一款令人垂涎三尺的椒麻龙利鱼，爽滑细嫩的鱼肉搭配上麻辣椒香的酱汁，保证让你一吃就停不下来！

食材：
– 龙利鱼一条
– 盐、花椒、生抽、香醋、黑胡椒碎
– 辣椒粉、蒜、青椒、干辣椒

做法：
1. 龙利鱼洗净切块，用盐、花椒、生抽、香醋、黑胡椒碎腌制 30 分钟。

2. 制作酱汁：将辣椒粉、蒜、青椒、干辣椒切碎，放入碗中，加入适量生抽、香醋、黑胡椒碎调匀。

3. 锅中倒入油，将腌好的龙利鱼块放入锅中煎至两面金黄。

4. 将准备好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，煮至汤汁收稠。

5. 出锅装盘，撒上葱花即可。

将龙利鱼切块放入碗中，加入1勺盐、1勺花椒、适量姜丝抓匀入味。

锅中水开后下入龙利鱼，再次煮开后捞出沥干。

另取一碗，加入1勺生抽、1勺香醋、1勺盐、1勺黑胡椒碎、1勺辣椒粉拌匀成料汁。

油烧至6成热，放入蒜片、青椒圈、干辣椒、藤椒爆香。

将热油泼到沥干的龙利鱼上，淋入调好的料汁，即可享用。