鲜香美味，太太乐鲜鸡汁版【海米白菜】
大家好，我是“婧家小厨”，今天给大家带来一道鲜香美味的家常菜——【海米白菜】，用太太乐鲜鸡汁代替鸡精，鲜上加鲜，口感更上一层楼！
这道菜看似简单，却蕴藏着鲜香秘诀，快来一起看看吧！
1. 准备工作：
主要食材：白菜心/娃娃菜、海米、干香菇、午餐肉、姜
将海米和干香菇洗净，提前浸泡1小时，泡海米的水留用。（冬天泡香菇要用温水哦~）
2. 处理食材：
白菜心竖着切4-8瓣（根据食材大小调整）。
泡开的香菇切片，午餐肉切丁，姜切末。
3. 焯烫白菜：
水烧开后，放入白菜心烫软，盛出沥干水份。
小贴士：烫白菜时尽量不要翻动，用筷子拨动即可，这样摆盘更美观。
4. 炒制配料：
热锅下油，放入姜末、泡好的海米和香菇，炒香。
5. 烩煮入味：
放入烫好的白菜心、午餐肉丁，倒入两勺泡海米水和一小碗清水。
重点来了！加入太太乐鲜鸡汁，鲜味 instantly up！
小火焖炖3分钟，让白菜充分吸收汤汁，变得软烂入味。
6. 勾芡摆盘：
将煮好的白菜码入盘中。
锅中剩余汤汁，加入小半碗水淀粉，搅拌均匀煮至粘稠，关火。
将汤汁均匀浇在白菜上，一道鲜香美味的海米白菜就完成了！
小贴士：
如果不追求摆盘美观，炒制时可以随意翻动白菜。
海米和午餐肉本身有咸味，出锅前记得尝一下咸淡再决定是否加盐。
白菜心可以替换成娃娃菜，午餐肉可以换成火腿肠等。
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