想要满足家人无肉不欢的口味， 又想让他们摄入清爽的蔬菜？这道简单易做的青菜炒香菇加入午餐肉，完美融合了肉香和蔬菜的鲜甜，绝对是您的不二之选。
食谱作者：豆妈maomao
食材：
新鲜青菜 200克
干香菇 6朵 (提前泡发)
午餐肉 100克
食用油 适量
葱段 少许
调味料：
盐 2克
鸡精 2克
十三香 2克
生抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
水 100克
烹饪步骤：
1. 将干香菇提前泡发，洗净备用。青菜洗净，沥干水分。午餐肉切片备用。 将所有调味料混合均匀，制成料汁备用。
2. 锅中烧水，水开后放入香菇焯烫片刻，捞出沥干水分备用。
3. 热锅倒入适量食用油，油热后放入葱段爆香。
4. 放入焯好的香菇翻炒均匀。
5. 倒入青菜，翻炒至青菜变软。
6. 加入午餐肉片，翻炒均匀。
7. 倒入事先调好的料汁，快速翻炒均匀，让食材充分入味。
8. 关火，盛出装盘，即可享用美味的青菜炒香菇啦！
小贴士：
青菜不宜生食，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食。
您可以根据自己的口味调整调味料的用量。
这道菜肴颜色鲜亮，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。
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