蒸饺子的时间指南
想知道蒸饺子要多久才能熟透？秘诀就在馅料！
肉馅蒸饺：确保安全美味
蒸制时间：15分钟
为了保证肉馅熟透，无论搭配什么蔬菜，肉馅饺子都需要蒸足15分钟。将包好的饺子放入铺有湿润笼布的蒸笼中，水开后上锅蒸，计时15分钟。关火后，再焖2分钟即可享用。
小贴士：制作蒸饺的皮，要用开水和面，这样蒸出来的饺子皮更加劲道。
素馅蒸饺：根据食材调整
素馅蒸饺的蒸制时间根据食材有所不同，以下列举了几种常见馅料的蒸制时间：
1. 绿叶蔬菜馅：
蒸制时间：8分钟。水开后上锅蒸，计时8分钟，关火后再焖2分钟即可。
2. 豆角类馅：
蒸制时间：13分钟。水开后上锅蒸，计时13分钟，关火后再焖2分钟即可。
特别提醒：豆角类蔬菜一定要蒸熟透才能食用，否则可能导致食物中毒。判断豆角是否熟透的标准是：失去生绿色，没有豆腥味，口感软烂不硬。
3. 莲藕、青萝卜、胡萝卜馅：
蒸制时间：10分钟。 水开后上锅蒸，计时10分钟，关火后再焖2分钟即可。
无论哪种馅料，蒸饺子时都建议在蒸笼底部铺上湿润的笼布，并保证饺子之间留有一定的空隙，这样有利于蒸汽循环，使饺子受热均匀，更加美味。