让味蕾雀跃的皮皮虾美味盛宴
每当皮皮虾这个鲜甜美味的海鲜浮现在脑海中，小编的嘴巴都不禁开始分泌唾液。皮皮虾肉质鲜嫩可口，营养丰富，并带有一种令人着迷的鲜味。为了让大家一饱口福，今天小编特别整理了几种好吃到令人惊艳的皮皮虾做法，准备好接收这些饕餮盛宴吧！
食谱一：盐水皮皮虾
- 所需食材：2斤皮皮虾、15克食盐、3颗八角、20颗花椒、3片香叶
- 做法：
- 将皮皮虾用水清洗干净，沥干水。
- 锅中倒入清水，放入花椒、八角、香叶和盐。
- 加入皮皮虾，盖上盖子，大火煮开后转小火煮3分钟。
- 捞出皮皮虾，用冷水冲去浮沫。
- 直接剥开享用，或将姜切末，加入米醋蘸食。
食谱二：椒盐皮皮虾
- 所需食材：2斤皮皮虾、半个柿子椒、半个红米椒、适量油、适量椒盐
- 做法：
- 将皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水分。
- 青红椒洗净，去蒂去籽切成小丁。
- 锅中放油，油热后放入皮皮虾，大火炸3～5分钟，至虾壳脆硬。
- 将炸好的皮皮虾沥油。
- 锅中留底油，煸香青红椒丁，倒入虾肉翻炒。
- 加入椒盐调味，翻炒均匀即可出锅。
食谱三：辣炒皮皮虾
- 所需食材：2斤皮皮虾、1个尖椒、1个红尖椒、适量香菜、适量油、1茶匙食盐、适量葱、1块姜、4瓣蒜、2汤匙料酒、1汤匙生抽、1茶匙辣酱
- 做法：
- 葱姜蒜切末备用，青红椒切圈。
- 将皮皮虾用清水洗干净，倒入1勺料酒腌制。
- 锅中倒入适量油，放葱姜蒜末和青红椒圈爆香。
- 加入辣酱炒香，倒入腌好的皮皮虾爆炒。
- 倒入料酒，再淋上生抽，加入盐调味。
- 待皮皮虾变色后关火，加入香菜即可出锅。
食谱四：酱香皮皮虾
- 所需食材：2斤皮皮虾、2汤匙花生油、1茶匙食盐、1小块姜、2瓣蒜、1把香葱、1.5茶匙海鲜酱、1茶匙料酒、1茶匙生抽
- 做法：
- 将皮皮虾清洗干净，姜切丝，蒜切大块，香葱切段，叶子和葱白分开放。
- 起油锅，放入姜、蒜、葱白煸香。
- 放入皮皮虾翻炒，烹入适量料酒。
- 加入一大勺海鲜酱，锅中较干时加入少许开水。
- 盖上盖子中火焖约8分钟。
- 最后加入香葱叶，少量生抽和盐调味即可。
食谱五：生腌皮皮虾
- 所需食材：1斤皮皮虾、2段红辣椒、1小段小葱、1块生姜、5瓣大蒜、1棵香菜、1汤匙醋、1汤匙生抽、1汤匙鱼露、1汤匙糖、少许香油、适量凉白开
- 做法：
- 将皮皮虾洗净，过凉白开。
- 将皮皮虾两侧的小爪和头尾尖剪掉。
- 小锅中热香油，放入蒜泥略煎出味。
- 加入辣椒、葱、姜、香菜、醋、调味汁和香油混合腌制皮皮虾。
- 冷藏约3小时后即可食用。
亲爱的朋友们，皮皮虾的美味让人难以抗拒，今天所分享的这些做法，希望大家都能喜欢。如果你在制作过程中有任何疑问，欢迎留言提问。或者如果你有更棒的皮皮虾料理方法，也欢迎与我们分享。如果你还没时间尝试，也可以先收藏本文以便日后品尝。
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