关中地区的夏收时节，天气炎热，人们在辛勤劳作的也需要注重防暑降温。绿豆汤是夏季解暑的佳品，而我家在传统绿豆汤的基础上，加入了南瓜，创造出更加美味健康的绿豆南瓜汤。
几年前，姐姐开始在绿豆汤中加入南瓜，将南瓜去皮切块，与绿豆一同熬煮。这道汤清凉解暑，香甜可口，更兼具刮油美白的功效。姐姐坚持每天喝两碗，半个月下来，身材明显变好，人也更加自信美丽。
炎炎夏日，没有什么比一碗冰凉的绿豆南瓜汤更能消暑解乏了。它不仅能补充水分，还能祛湿安眠，让你一觉睡到自然醒。下面就来分享这道简单易学的绿豆南瓜汤的做法：
【绿豆南瓜汤】
食材：小南瓜半个、绿豆半碗、老冰糖1块
做法：
1. 绿豆洗净，提前浸泡2小时。
2. 小南瓜去皮去瓤，切成小块。
3. 锅中倒入适量水，放入绿豆，大火煮开后转小火炖煮40分钟，至绿豆开花。
4. 加入南瓜块，继续煮20分钟，至南瓜熟软。
5. 关火，放入老冰糖，搅拌至融化，放凉后即可享用。冰镇后口感更佳。
这款绿豆南瓜汤简单易做，美味可口，是夏季消暑的绝佳饮品。不妨亲手尝试一下，为你和家人带去夏日的清凉！