食用油过期怎么办？别担心，教你变废为宝！
很多朋友有囤积粮食和食用油的习惯，但这却容易导致食用油过期。食用油一旦过期就不能再食用，否则会危害健康。我们都知道蔬菜水果要吃新鲜的，一日三餐都离不开的食用油，当然也要保证新鲜！尤其在炎热的夏季，如果食用油存放时间过长，特别是经过高温油炸反复使用的油，其中含有的植物残渣更容易发生氧化反应，导致变质。
食用油变质最明显的标志就是产生一股刺鼻的“哈喇味”。这种味道是油脂氧化、酸败的结果。如果食用了这种变质的油，会对身体造成很大危害，严重者甚至会出现中毒症状。食用过期油脂的危害主要有以下三点：
危害一： 食用变质油后，由于对肠胃的刺激性较大，容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
危害二： 变质的食用油会产生一种有毒物质——过氧化物，它会造成身体缺氧，从而出现黏膜、皮肤紫绀等现象。
危害三： 严重情况下，还会出现呼吸不畅、急性呼吸困难、身体循环功能衰竭等危及生命的现象。
我们都不希望看到一大桶油白白浪费掉。那么，过期的食用油该如何处理呢？其实，过期食用油也能变废为宝！
过期食用油的妙用：
1. 养花:
在花盆边缘用小铲子挖几个小洞，用勺子将过期食用油倒入洞中，注意不要完全填满，并与植物根系保持距离，避免烧根。并非所有植物都适合用过期食用油养护，君子兰、兰花等效果较好，其他花卉需谨慎使用。
2. 当润滑油:
过期食用油可以作为润滑油使用。家里的锁不好开，或者有生锈的轴承，都可以滴几滴过期食用油起到润滑作用。将过期食用油涂抹在铁制品表面，还可以防止生锈。
3. DIY手工肥皂:
将水、盐、糖依次加入锅中，充分溶解后加入氢氧化钠（注意安全！），搅拌至水变清澈后加入过期食用油和面粉，搅拌15分钟后倒入模具。将模具放置在通风处晾置两三天后肥皂成型，一个月后即可使用。