欢迎光临第一美食！我是飞哥，关注阿飞，获取更多家常菜灵感。
鸡蛋汤是家喻户晓的开胃汤品，做法简单，营养丰富，是餐桌上的常客。
传统的鸡蛋汤以清淡为主，而翻身鸡蛋汤则在食材和做法上有所创新，更加丰富美味，做法也更加简便。喜欢美食的朋友，不妨收藏起来慢慢尝试。
食材准备：
- 鸡蛋2个
- 黄花菜（泡发后）适量
- 木耳（泡发后）一小把
- 西红柿1个
- 小青菜几棵
- 香菜几根
调味料：
- 盐4克
- 鸡粉4克
- 胡椒粉1克
- 老抽3克
- 芝麻香油3克
详细制作步骤：
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
- 西红柿去皮切薄片，黄花菜和木耳泡发后切碎。
- 锅中热油，将鸡蛋倒入锅中翻炒成型。
- 锅中再次热油，放入西红柿、黄花菜、木耳翻炒出香味。
- 加入适量清水，放入小青菜、盐、鸡粉、胡椒粉、老抽，煮沸后撇去浮沫。
- 将炒好的鸡蛋倒入锅中，小火煮3分钟左右。
- 勾入水淀粉，使汤汁浓稠。
- 淋入芝麻香油提味，撒上香菜段即可。
温馨提示：
- 鸡蛋汤可以根据自己的喜好添加其他食材，如虾仁、香菇等。
- 翻炒鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋炒糊。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持！我们每天更新多种家常菜肴，喜欢做饭的朋友千万不要错过哦！欢迎点赞、收藏、关注，与我们一起分享更多美食。
观看详细制作视频，请点击链接：