想做清爽低卡的蔬菜沙拉？这份食材清单请收好！
蔬菜沙拉以其丰富的色彩、清爽的口感和低卡的特性，成为了健身人士和减肥人群的宠儿。这份美味又健康的减脂餐，在家就能轻松搞定！只需要选择合适的食材，搭配自己喜欢的低卡沙拉酱，就能享受一顿无负担的美味。那么，做蔬菜沙拉到底要用什么蔬菜呢？
别担心，这份蔬菜沙拉食材清单已经为你准备好了！
绿色系：清爽脆嫩是主打
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生菜： 蔬菜沙拉的常驻嘉宾，脆嫩爽口，味道略甜，只需洗净掰成小片即可。
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西兰花： 营养价值极高，焯水后颜色翠绿，口感更爽脆。掰成小朵，焯水2-3分钟即可。
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黄瓜： 水分充足，口感清爽，洗净切片即可食用。
除了以上三种，卷心菜、豌豆、秋葵、芦笋等也都是制作蔬菜沙拉的常见绿色系蔬菜。
其他颜色：增添风味和营养
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圣女果/西红柿： 酸甜多汁，洗净后圣女果对半切开，西红柿切片即可。
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樱桃萝卜： 颜色艳丽，口感甘甜，可以直接生吃。
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紫甘蓝： 低热量、高纤维，颜色鲜艳，可以直接生吃。
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洋葱： 肉质细嫩，汁多味足，紫色洋葱较辣，白色洋葱较甜。
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红菊苣： 海水蔬菜的一种，口感脆嫩，甜中带苦，切成细丝即可。
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胡萝卜： 富含胡萝卜素，可以直接生吃或焯水后食用。焯水时加几滴油和少许盐。
这只是一份参考清单，你可以根据自己的喜好和需求自由搭配。赶快行动起来，为自己制作一份美味又健康的蔬菜沙拉吧！
蔬菜沙拉的色彩之选：甜椒
- 甜椒
甜椒，蔬菜沙拉中的百变精灵。它肉质脆嫩，清甜爽口，富含维生素C、A、B6、叶酸以及钾等多种营养元素，生食烹饪皆宜。
除了常见的黄色，甜椒还有红、橙、绿等多种颜色，为你的沙拉增添丰富的色彩和营养。
蔬菜沙拉的魅力在于自由搭配，以上只是常用蔬菜的推荐。选择可生食或简单焯水即可食用的蔬菜，发挥你的创意，调制出专属于你的美味与健康！